Recipes

Discover now some of our Matunda inspired recipes

MerryMatunda

Image d’illustration – non contractuelle

Ingrédients

6 à 8 cl de Matunda Spiced Rum « Hot & Spicy R. »
6 à 8 cl de pastèque mélangée ou écrasée
2 cl de sucre de canne
1 cl de jus de citron vert
Glaçons (au choix)

Garniture

Triangle de pastèque et/ou Feuilles de menthe et/ou Tranches de citron vert (#BeInspired)

Instructions

Dans un shaker, placez une tranche de pastèque et un demi-citron vert, puis écrasez-les soigneusement (fortement recommandé).
Ajoutez le sucre de canne et le rhum.
Shakez vigoureusement. Filtrez le mélange obtenu si souhaité.
Versez dans un verre contenant, si désiré, quelques glaçons.
Décorez avec la garniture : menthe, orange et citron vert

MatundaMojito

Découvrez une variante pleine de peps du classique Mojito avec notre « Ginger Mojito » ou “Bissap Mojito”, élaboré à partir de nos savoureux rhum au gingembre de Matunda ou Rhum à l’Ananas. Ce cocktail est une alliance séduisante de menthe fraîche, de gingembre vif ou d’hibiscus et d’une pointe de douceur parfaitement dosée ; une gorgée intensément rafraîchissante et vivifiante.

Ingrédients
• Pour le Ginger Mojito: 6 à 8 cl de Rhum au Gingembre “GingerRhum” + 6 cl d’infusion au Gingembre Matunda “Ginger“

• Pour le Bissap Mojito: 6 à 8 cl de Rhum à l’ananas “Rated R. Pineapple” + 6 cl d’infusion à l’Hibiscus Matunda “Bissap“

• 3-4 quartiers de Citron vert

• Douzaine de feuilles de menthe fraiche
• 3 – 4 glaçons en cube
• 1 – 2 cl de sirop de fraise Matunda (optionnel – ajouter alors moins de sucre de canne)

Garnitures

Branche de menthe fraiche

Instructions

Mélangez tous les ingrédients, y compris les glaçons, dans un shaker.
Shakez vigoureusement pendant 8-10 secondes.
Versez dans un verre.
Complètez avec de l’eau pétillante.
Ajoutez la garniture et savourez !

Virgin ?

Option sans alcool disponible en remplaçant le rhum par un volume équivalent d’infusions au Gingembre ou a l’hibiscus selon l’option.

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SpicyCoolerCucumber

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Ingrédients

8-10 cl de CucumbGin
Tranches de jalapeño ou autre piment
Une poignée de feuilles de coriandre ( 5 à 6)
2-3 cl de jus de citron vert
3-5 cl de jus de concombre
1 cl de sirop d’agave ou sucre de canne
(Optionnel) Eau pétillante
Glaçon

Garnitures

Lamelles de concombre
Feuilles de menthe
(Facultatif) 2 cl d’ infusion de fleurs pois papillon

Instructions

Dans un shaker, ajoutez le sucre (ou sirop), les tranches de jalapeño et les feuilles de coriandre. Écrasez pour libérer les arômes.
Ajoutez des glaçons et le gin (ou mélange gin/jus de concombre).
Shakez vigueur et amusement.
Ajouter 1 à 2 glaçons dans un verre long.
Versez le contenu du shaker dans le verre.
(Optionnel) Ajoutez délicatement l’infusion de fleur pois papillon pour un effet dégradé.
Pressez ½ citron vert dans le verre.
(Optionnel) Complétez avec un trait d’eau pétillante.
Garnissez et servez bien frais.

Vierge ?

Option sans alcool disponible en remplacement du gin par un volume équivalent à jus de concombre.

Saskaje

Cheers to Saska et à tous les amoureux de la violette ! Découvrez cette création originale alliant les notes florales de l’hibiscus à celles intemporelles de la Violette dans ce cocktail aux saveurs incomparables.

Ingrédients
• 8 à 10 cl de Gin Matunda ” Ginsap “
• 4 cl d’infusion Matunda ” Bissap “
• 1 cl de sirop ou crème de Violette
• 2 cuillères à café de blanc d’oeuf
• 3 glaçons
• 3 cl de jus de citron vert

Garnitures

Fleurs d’Hibiscus réhydratées et/ou tranche de citron

Instructions

Dans un shaker, mélangez tous les ingrédients sans les glaçons afin d’écumer le blanc d’œuf.
Secouez vigoureusement pendant 8-10 secondes.
Ajoutez la glace et secouez de nouveau pour rafraîchir la boisson.
Versez dans un verre.
Ajoutez la garniture et savourez !

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BahamaMatunda

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Découvrez le « BahamaMatunda » – une version revisitée du classique Pina Colada. Le rhum « Rated R. Pineapple » de Matunda éveille vos papilles grâce à une alliance raffraichissante de rhum et d’ananas insufflant une nouvelle vie à ce grand classique.

Ingrédients

6 à 8 cl de Rhum à l’ananas “Rated R. Pineapple”
4 cl de jus d’ananas (frais pour plus de fraicheur et de saveur)
4 cl de jus d’orange (frais pour plus de fraicheur et de saveur)
4 cl de crème de coco ou lait de coco
1 cl de sirop d’agave ou sucre de canne
3 glaçons
1 cl de jus de citron vert (optionnel)

Garnitures

Triangle d’ananas ou Zeste de citron vert

Instructions

Mélangez tous les ingrédients, y compris les glaçons, dans un shaker.
Shakez vigoureusement pendant 8-10 secondes.
Versez dans un verre.
Ajoutez la garniture et savourez !

Virgin ?

Option sans alcool disponible en remplaçant le Rhum par un volume équivalent de jus d’ananas.

MatundaLibre

Découvrez le « Matunda Libre » – une variante pleine de peps du classique Cuba Libre. Le rhum « Hot & Spicy » de Matunda éveille vos papilles grâce à une alliance séduisante de rhum, de cola et d’une pointe d’épices, insufflant une nouvelle vie à ce grand classique.

Ingrédients

6-8 cl de rhum épicé Matunda “Hot & Spicy R.” ou boisé “Juju” ou au Gingembre “GingerRhum“
8-10 cl de Cola
2-4 dés de citron vert
1 cl de sirop d’agave ou sucre de canne
3-4 cube de glaçons

Garnitures

Lamelle de citron

Instructions

Dans un shaker, ajoutez tous les dés de citron vert. Écrasez pour libérer le jus et les arômes.
Ajoutez les ingrédients restants hormis le cola et 1-2 glaçons
Shakez vigoureusement.
Versez le contenu du shaker dans le verre.
Ajoutez par dessus les glaçons restants et ensuite le cola.
Ajoutez la garniture et savourez !

Virgin ?

Option sans alcool disponible en remplaçant le rhum par un volume équivalent d’infusion au Gingembre Matunda “Ginger“.

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NRJizer

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Un Daiquiri aux accents tropicaux, élaboré avec notre rhum aromatisé à l’ananas et sublimé par une pointe de gingembre, pour une expérience vivifiante et rafraîchissante.

Ingrédients

6 à 8 cl de de Rhum à l’ananas “Rated R. Pineapple“
2 à 4 cl d’infusion au Gingembre Matunda “Ginger“
1-2 cl de sucre de canne
1/2 citron vert (coupé en 4 dés ou en lamelles)
Glaçons (3-4 cubes)

Garniture

Tranches de citron vert

Instructions

Dans un shaker, ajoutez tous les dés de citron vert. Écrasez pour libérer le jus et les arômes.
Ajoutez les ingrédients restants au shaker.
Shakez vigoureusement pendant 8-10 secondes.
Versez dans le verre en filtrant si souhaité.
Ajoutez la garniture et savourez !

Het Annekeje

Levons nos verres à Anneke ! – un cocktail sur mesure, imaginé en l’honneur d’An et de ses saveurs préférées. L’ingrédient phare de cette création unique est le « Ginsap » de Matunda — un gin infusé aux fleurs d’hibiscus éclatantes — sublimé par des fruits rouges et des aromates au goût caractéristiques.

Ingrédients

8 à 10 cl de Gin à l’Hibiscus ” Ginsap “
2 à 4 cl d’infusion à l’Hibiscus ” Bissap “
1-2 cl de sucre de canne
2-3 dés citron vert
Fruits rouges de saison
2-3 feuilles de basilic
1 “pétale” de Badiane (Anis étoilé)
Glaçons (3-4 cubes)

Garniture

Fruits rouge et/ou Pétales d’hibiscus réhydratées

Instructions

Dans un shaker, ajoutez tous les dés de citron vert, le basilic et les fruits rouges. Écrasez pour libérer le jus et les arômes.
Ajoutez les ingrédients restants au shaker avec 1-2 cubes de glaçon.
Secouez vigoureusement pendant 8-10 secondes.
Versez dans le verre (après y avoir ajouté les glaçons restants) en filtrant.
Ajoutez la garniture et savourez !

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Tomato-Rush

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Dans la gamme des GinFizz , découvrez ce cocktail explosif et tonique combinant la fraîcheur très végétale de notre Gin à la Citronelle ” Gintrella “ aux saveurs envoutantes et enrobantes de notre très hors du commun sirop à la tomate .

Ingrédients

6 à 12 cl de Gin à la Citronelle ” Gintrella “
1-2 cl de sirop de tomate
3-4 dés de citron vert
Glaçons (3-4 cubes)
Eau Pétillante ou Tonic pour plus d’amertume

Garniture

Tranches de citron vert ou feuille de citronnelle

Instructions

Dans un shaker, ajoutez tous les dés de citron vert. Écrasez pour libérer le jus et les arômes.
Ajoutez les ingrédients restants au shaker.
Secouez vigoureusement pendant 8-10 secondes.
Versez dans le verre en filtrant si vous le souhaitez.
Complétez à l’eau pétillante ou au Tonic.
Ajoutez la garniture et savourez !

Vierge ?

Option sans alcool disponible en remplacement du Gin par un volume équivalent d’infusion à la Citronelle ” Citronella “ .

Ace Gin Fizz

Egalement dans la gamme des GinFizz, découvrez ce cocktail rafraichissant exploitant la fraîcheur très végétale de notre Gin au Concombre “CumcumbGin”.

Ingrédients

8 à 10 cl de Gin au concombre “CumcumbGin“
2 à 4 cl de jus de concombre
1-2 cl de sucre de canne
2-3 dés citron vert
2-3 feuilles de menthe (ou de basilic pour un Basil Smash)
Glaçons (3-4 cubes)
Eau Pétillante ou Tonic pour plus d’amertume

Garniture

Lamelles ou rondelles de concombre.

Instructions

Dans un shaker, ajoutez tous les dés de citron vert. Écrasez pour libérer le jus et les arômes.
Ajoutez les ingrédients restants au shaker avec 1-2 cubes de glaçon.
Shakez vigoureusement pendant 8-10 secondes.
Versez dans le verre (après y avoir ajouté les glaçons restants) en filtrant.
Completez à l’eau pétillante ou au Tonic.
Ajoutez la garniture et savourez !

Virgin ?

Option sans alcool possible en remplaçant le Gin par un volume équivalent de jus de concombre.

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StormyMatunda

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Revisitez ce grand classique des cocktails à base de rhum, à la fois rafraichissant et épicé, qui associe du rhum ambré avec de la ginger beer et du citron vert.

Ingrédients

6-8 cl de rhum épicé Matunda ” Hot & Spicy R. “ ou boisé ” Juju ”
10 cl de Gingerbeer Matunda “Ginja Twist” bien frais
1/2 citron vert (coupé en 4 dés ou en lamelles)
1 cl de sucre de canne (facultatif)
Glaçons (3-4 cubes)

Garniture

Tranches de citron vert

Instructions

Dans un shaker, ajoutez tous les dés de citron vert. Écrasez pour libérer le jus et les arômes.
Ajouter les ingrédients restants, hormis le Gingerbeer et 2-3 glaçons, au shaker.
Secouez vigoureusement pendant 8-10 secondes.
Versez dans le verre contenant les glaçons (en filtrant si souhaité).
Complet au Gingerbeer.
Ajoutez la garniture et savourez !

S'berryGinFizz

Egalement dans la gamme des GinFizz , découvrez ce cocktail rafraichissant combinant l’amertume très caractéristique du Gin à la douceur intemporelle de la fraise.

Ingrédients

8 à 10 cl de Gin Matunda à la Fraise ” GinFraiz “
2-3 fraises fraîches ou 1-2 cl de Sirop de Fraise Matunda
1-2 cl de sucre de canne (Réduire en cas d’utilisation de sirop)
2-3 dés citron vert
2-3 feuilles de menthe
Glaçons (3-4 cubes)
Eau Pétillante ou Tonic pour plus d’amertume

Garniture

Rondelle de citron ou quartier de fraise

Instructions

Dans un shaker, ajoutez tous les dés de citron vert et les fraises fraîches. Écrasez pour libérer le jus et les arômes.
Ajoutez les ingrédients restants au shaker avec 1-2 cubes de glaçon.
Secouez vigoureusement pendant 8-10 secondes.
Versez dans le verre (après y avoir ajouté les glaçons restants) en filtrant.
Complétez à l’eau pétillante ou au Tonic.
Ajoutez la garniture et savourez !

Vierge ?

Option sans alcool possible en remplacement du Gin par un supplément de fraise (Fruit ou sirop).

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